Lead Staff Kitchen

Bright Moon Corporindo sedang mencari Lead Staff Kitchen yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palopo. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin tim, pengalaman di bidang kuliner, dan komitmen untuk memberikan layanan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan standar layanan di dapur kami, kami sangat berharap Anda dapat bergabung dengan kami.

Gaji yang kompetitif dan manfaat lain yang menarik menunggu Anda di posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efektif.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Memastikan keberlanjutan dan kelestarian bahan baku.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.
• Memberikan pelatihan dan pengembangan kepada staf dapur.
• Mengelola inventaris dan persediaan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Staff Kitchen atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misal: Sertifikat HACCP, Sertifikat HACCP, dll.) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Pengalaman bekerja di lingkungan restoran atau hotel adalah nilai tambah.
• Berpengalaman dengan sistem manajemen kualitas makanan (misal: ISO 22000).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait